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El chorizo en la culinaria española puede encontrarse en diversas preparaciones clásicas:

 

  • En tapas, bien sea cortado en rodajas, frío o caliente. Su contenido puede ser servido caliente en un plato, tal y como es el picadillo de chorizo (zorza en León), las migas o las jijas.
  • En cocidos y potajes, como puede ser el madrileño, el cocido montañés, el cocido gallego, el podrido, el maragato, la fabada asturiana (formando parte del compango) y el pote asturiano y las abulense lentejas con chorizo. Es popular en el plato de pasta denominado macarrones con chorizo.
  • El chorizo al infierno (chourizo ao inferno), es una tapa típica gallega que se hace cocinando un chorizo al fuego en un cuenco de barro usando aguardiente como combustible.
  • En preparaciones elaboradas con verduras, tal y como sofritos. Con algunos arroces (arroz al horno) y con patatas.
  • Incluido en el pan como en el hornazo castellano, el bollo preñao asturiano, el bocadillo (bocadillo de chorizo) o la pringá sevillana.
  • Patatas fritas, huevos estrellados, chorizos y patatas (Teruel)
  • Con diversos alimentos, tales como huevos fritos (revuelto de Madrid).
  • Como condimento de todo tipo de alimentos para darles más sabor como los cangrejos de río.

Chorizo Vela picante

$17,000.00Price
  • Paquete de 125 g.

    • 0$ (envío gratuito) para pedidos iguales o mayores a $350,000.
    • $5,000 para pedidos entre $150,000 y $349,999.
    • $10,000 para pedidos entre $80,000 y $149,999.
    • $15,000 para pedidos menores de $80,000
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Equipo La Nacional Carnicería

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