Este corte corresponde a la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello, su particularidad principal es ser carne tierna. Tambien conocido como bife angosto, se recomienda cocinar en un término 3/4 para que no pierda su jugo. Nuestra carne nacional proviene de ganado Brangus de alimentación de pastoreo, melaza y sal, y tiene una maduración de entre 5 y 8 días.

Uno de los cortes más populares en La Nacional Carnicería

Chatas / Bife angosto - Nacional

$16.400,00Precio
$32,800 por kg. Min 500 gr
Opciones de corte
  • $32,800 por kg.
    Peso inicial 500 gr.
    Incrementos de 250 gr.

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