Se trata de un queso italiano con Denominación de Origen Protegida (DOP), que se produce en las provincias de Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua y Bolonia. "Parmigiano" hace referencia a la ciudad de Parma, mientras que "Reggiano" se refiere a la ciudad de Reggio Emilia.
Queso Parmigiano Reggiano - D.O.P.
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