Los medallones son rodajas de cuello, con hueso, no muy gruesas. Es una pieza rica y sabrosa ya que el cuello es la parte del animal que más grasa infiltra. Este es un corte económico y muy apropiado para hacer guisos, estofados, fondos… proporciona un exquisito sabor al conjunto y es muy jugoso y tierno.

Medallones de cuello de cordero

$31.500,00Precio
1000 Gramos
  • $31,500 por kg
    Peso por medallón aprox. 500 gr
    Paquete de 1 kg.

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