El vacío está situado en la zona lateral trasera de las vacas, entre las costillas y los huecos de la cadera. Es una carne muy jugosa aunque resulta algo dura por ser bastante fibrosa. Viene recubierto de una piel o membrana al igual que la entraña. Esta piel se puede retirar pero en general se deja porque al asarse queda muy crujiente y agradable. Es un corte argentinos, de ganado angus certificado alimentado de pasto de la Pampa Argentina.

Vacío - Argentina

$102.000,00Precio
  • $102,000 por kg.

    Pieza entre 1 kg - 1.8 kg.

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    • $5,000 para pedidos entre $150,000 y $349,999.
    • $10,000 para pedidos entre $80,000 y $149,999.
    • $15,000 para pedidos menores de $80,000