La naturaleza acelerada de la industria moderna de la carne de res de EE. UU. puede hacer que sea fácil de olvidar lo lejos que ha llegado en tan corto tiempo. Hoy funciona como una máquina bien engrasada.

La industria de la carne de res continúa implementando numerosas prácticas de sostenibilidad en todos y cada uno de los pasos del proceso pr