Tips parrilleros
Hemos preparado un listado de los tips clave relativos al manejo de la carne que se deben tener en cuenta al momento de hacer un asado.
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La Nacional Carnicería
- 17 jul 2022
- 2 min.
Métodos de cocción de la carne
Existen muchas formas de cocinar, cada una con diferentes resultados que pueden favorecer de manera diferente a cada plato y preparación.
172 visualizaciones0 comentarios
La Nacional Carnicería
- 21 jun 2022
- 3 min.
Las 7 razas bovinas más comunes para carne
El ganado bovino fue introducido en América por los conquistadores españoles y es a partir de este momento cuando se empiezan a gestar nueva
164 visualizaciones0 comentarios
La Nacional Carnicería
- 31 may 2022
- 5 min.
7 mitos sobre el consumo de carne
En muchas ocasiones encontramos información contradictoria con respecto a hábitos de consumo, alimentos, nutrientes, dietas y demás.
79 visualizaciones0 comentarios
La Nacional Carnicería
- 25 abr 2022
- 3 min.
¿Qué es el maridaje entre la carne y el vino?
Como su nombre indica, maridaje dentro del mundo gastronómico, corresponde al proceso de "casar" un alimento con un tipo de bebida .
77 visualizaciones0 comentarios
La Nacional Carnicería
- 11 abr 2022
- 3 min.
Cómo descongelar la carne correctamente
Es importante entender que el almacenaje, el transporte y la adecuada distribución de la carne, implica un estricto cumplimiento de la...
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