La carne de ganado Wagyu se ha convertido en sinónimao de lujo casi al nivel del caviar o las trufas negras. Pero no importa a cuántos restaurantes que la sirvan hayas ido o cuántas veces la hayas comido, todavía los aspectos más relevantes sobre esta carne tienden a eludir incluso a los comensales más experimentados.

La tradición de comer carne de res se ha transmitido de generación en generación para convertirse en una parte integral nuestra historia.

La industria de la carne de res continúa implementando numerosas prácticas de sostenibilidad en todos y cada uno de los pasos del proceso pr