La bola de pierna es un corte de cocción lenta proveniente del cuarto trasero de la res. Este es un corte muy bajo en grasa, y su contenido magro es de un 90% aproximadamente. Es ideal para carne molida, goulash, o milanesas. Nuestra bola de pierna completa pesa entre 4 y 5 kg aproximadamente, pero porcionamos y preparamos según los requerimientos del cliente.

 

Nuestra carne nacional proviene de ganado Brangus de alimentación de pastoreo, melaza y sal, y tiene una maduración de entre 5 y 8 días.

Bola de pierna - Nacional

$12.500,00Precio
$25,000 por kg. Min 500 gr
Opciones de corte
  • $25,000 por kg.
    Peso inicial 500 gr.
    Incrementos de 250 gr.

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