El bife ancho es un corte ubicado en el dorso del animal a la altura de la cuarta a décima vértebra torácica. Su moderado recubrimiento graso y su infiltración por finas vetas de grasa intramuscular, le brindan la combinación perfecta que resaltan el sabor y la jugosidad buscado en un corte de carne.

 

Es un corte muy versátil, caracterizado por su gran sabor, terneza y poder de saciedad, que se adapta a todas las preparaciones culinarias, pero la preparación en parrilla o a la plancha son las que mejor resaltan sus bondades. Nuestra carne nacional proviene de ganado Brangus de alimentación de pastoreo, melaza y sal, y tiene una maduración de entre 5 y 8 días.

Chatas / Bife ancho / Ojo de bife - Nacional

$16.400,00Precio
$32,800 por kg. Min 500 gr
Opciones de corte
  • $32,800 por kg.
    Peso inicial 500 gr.
    Incrementos de 250 gr.

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