Este corte se obtiene de los miembros posteriores de la ternera, este se retira en el preceso de desposte mediante un corte profundo del pernil entre el hueso y el musculo. Su textura es suave y blanda.

 

Especiales para asar, apanar. proviene de ganado Brangus de alimentación de pastoreo, melaza y sal, y tiene una maduración de entre 5 y 8 días.

Milanesa de ternera - Nacional

$12.250,00Precio
$24,500 por kg. Min 500 gr
  • $24,500 por kg.
    Peso inicial 500 gr.
    Incrementos de 250 gr.

    Peso mínimo por pieza 200 gr
    Peso sugerido por pieza 250 gr

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