El Rib Eye no tiene hueso, tiene un gran marmoleo y contiene grasa natural, esto lo hace jugoso y de gran sabor, ideal para asar a la parrilla o a la plancha.   corte de carne muy popular debido a su suavidad y delicioso sabor. La traducción literal al español es "Ojo de Costilla", nombrado así por salir del costillar de la res.

 

Cortado en la parte superior de las costillas entre la sexta y la décimo segunda se recomienda cocinar en un término " A Punto" entre 1/2 y 3/. Este corte es High Choice o Prime con 35 dias de Maduracion, Absolutamente espectacilar

Rib Eye - USDA Angus High Choice

$72.500,00Precio
  • $145,000 por kg.
    Disponible en bloque a partir de 500 gr. Incrementos de 100 gr.
    En porciones disponible en piezas de 400 gr. Incrementos de 400 gr.

    • 0$ (envío gratuito) para pedidos iguales o mayores a $350,000.
    • $5,000 para pedidos entre $150,000 y $349,999.
    • $10,000 para pedidos entre $80,000 y $149,999.
    • $15,000 para pedidos menores de $80,000