Este corte corresponde a la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello, su particularidad principal es ser carne tierna. Tambien conocido como bife angosto, se recomienda cocinar en un término " A Punto" entre 1/2 y 3/4 para que no pierda su jugo.
 
Es un corte proveniente de Estado Unidos, de ganado angus certificado alimentado de maiz americano. Nuestra minima calidad para cortes americanos es USDA High Choice, con 35 días de maduración.

Los pedidos recibidos después de las 6 pm serán procesados al siguiente día hábil y dependiendo de su complejidad pueden tardarse algunas horas adicionales en ser entregados.
 

Estimado/a cliente! Queremos informarte que como parte de nuestros protocolos de seguridad, las compras realizadas con TARJETA DE CRÉDITO (de cualquier franquicia), sólo serán entregadas personalmente al titular de la tarjeta de crédito, quién debe presentar la tarjeta de crédito física con la que se hizo la compra y su cédula física original. Los últimos cuatro (4) dígitos de la tarjeta, el titular y la cédula deben coincidir con el pago.

 

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Equipo La Nacional Carnicería