Cuando se cocina correctamente, cualquier corte puede ser la estrella de una comida. Saber la consistencia del corte con el que se está cocinando lo es todo, así se podrá ajustar su preparación en consecuencia. Ten en cuenta que los cortes más duros y audaces pueden salir de la parrilla tan bien como el lomo con la atención adecuada.

Costillitas de cerdo, uno de los platos clásicos de la comida norteamericana.

Descubre algunas diferencias interesantes en las diversas costumbres alrededor del mundo al momento de hacer un asado.