Todas las gastronomías del mundo se caracterizan por tener diferentes caldos y sopas muchas de las cuales incluyen como ingrediente diferentes carnes según su lugar de origen. Colombia claramente no es la excepción. Es por esto que en esta oportunidad, te presentamos algunas sopas de origen nacional y los cortes de carne generalmente utilizados en las mismas.

Una marinada es una solución líquida, un adobo en el que se pueden sumergir las carnes, antes de cocinarlas. Una marinada le agrega sabor...