Todo sobre los rubs
Las mezclas de especias, comúnmente llamadas aliños o RUBS secos, son mezclas de especias para sazonar.
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La Nacional Carnicería
26 nov 20222 Min. de lectura
Tips parrilleros
Hemos preparado un listado de los tips clave relativos al manejo de la carne que se deben tener en cuenta al momento de hacer un asado.
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La Nacional Carnicería
26 nov 20222 Min. de lectura
¿Qué es un ribeye?
El corte denominado ribeye se caracteriza por su terneza, jugosidad, gran sabor y un marmoleado con la cantidad perfecta de grasa.
349 visualizaciones0 comentarios
La Nacional Carnicería
30 jun 20224 Min. de lectura
Nueve cortes de carne provenientes de Estados Unidos que debes conocer
Descubre diferentes cortes de carne provenientes de Estados Unidos y sus equivalentes locales.
1311 visualizaciones0 comentarios
La Nacional Carnicería
13 jun 20222 Min. de lectura
Costillitas BBQ
Costillitas de cerdo, uno de los platos clásicos de la comida norteamericana.
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La Nacional Carnicería
2 may 20222 Min. de lectura
Tomahawk, el corte norteamericano que se toma el mundo
El tomahawk steak, llamado así porque supuestamente se parece al hacha del mismo nombre, es un filete, chuleta, bife, o bistec de costilla.
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